「無糖可樂」、「0糖飲料」喝起來那麼甜，真的無糖嗎？漲知識了

2021-05-29 10:27:41

說到夏日標配，除了空調、WiFi和西瓜，不得不提的就是碳酸飲料了。其中可樂深受世界各國人民的喜愛，據說連特朗普、巴菲特都抵擋不了它的誘惑，每天都要喝幾罐可樂「壓壓驚」。

可樂雖好喝，但它的熱量和糖分高得嚇人。尤其對於減肥的小夥伴，喝一罐可樂，需要做20分鐘有氧運動才能把熱量消耗完。

為了滿足消費者的需求，商家推出了一款「無糖可樂」，後來市場相繼出現各種0卡路里、0糖分的飲料，這些飲料讓減肥人士非常心動。但買回來卻發現，這些號稱「無糖」的飲料喝起來都很甜，難道真的無糖嗎？

無糖飲料到底含不含糖

無糖飲料大膽拋棄了白砂糖、葡萄糖、果糖等傳統的添加糖，用一種名叫「代糖」的物質提供甜味，所以它的確是無糖的。

我們在普通可樂的配料裡可以看到白砂糖、果糖，無糖可樂配料則不會出現，通常用代糖、阿斯巴甜、蔗糖素和其他甜味劑代替，0糖飲料原理也是這樣，只不過使用的甜味劑有些區別。

為什麼喝起來很甜？

明明無糖，為什麼喝起來還是那麼甜呢？這就要提到無糖可樂裡的「代糖」了。代糖的甜度約為蔗糖的200倍，只需很少的量，就能讓可樂產生足夠的甜味。

市面上的甜味劑分為兩種，一種是營養性甜味劑：甘露醇、木糖醇等，含有一定的熱量。另一種是非營養性甜味劑：阿斯巴甜、甘蔗素等，熱量幾乎可以忽略不計。無糖可樂添加的是後一種，而有的0糖飲料添加的是前一種，這就需要大家仔細觀察配料表了。

減肥的人到底能不能喝？

相信很多人都有這樣的疑惑：「我愛喝可樂，既然不能攝入高糖，我改喝無糖可樂解解饞，應該就不會長肉了吧？」無糖的可樂會讓人變胖嗎？減肥的小夥伴到底能不能放心喝呢？

相較於普通可樂和碳酸飲料，無糖可樂因為使用了代糖，既不會引起血糖升高，也不會導致熱量超標，所以大家適量喝是不會發胖的。

現代醫學鼻祖巴拉塞爾薩斯曾說過：「萬物皆有毒，關鍵在於劑量」。據統計，無糖飲料中的人工甜味劑，會影響人體的新陳代謝、增加食慾，長期大量攝入的話，還有誘發肥胖和糖尿病的風險。

大家在購買無糖飲料的時候，一定要仔細觀察配料表，配料順序越靠前的，說明含量越高，儘量選擇配料健康、種類較少的那一款。

和普通碳酸飲料相比，我個人比較喜歡喝無糖飲料，但是不能長期大量喝，偶爾解解饞還是可以的。尤其是無糖可樂中含有碳酸成分，經常喝對人體有害無益，建議大家多喝一些健康的酸奶、蔬果汁、清茶等。

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