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臺灣鳳梨火了,它與菠蘿到底有啥區別呢?不說很多人還真不知道

2021-03-02 14:04:41

最近一段時間,由於眾所周知的原因,鳳梨火了。很多人對鳳梨不是很瞭解,但菠蘿相信大多數人都吃過。乍一看鳳梨的圖片,感覺和菠蘿一模一樣。鳳梨到底是不是菠蘿?它們之間又有什麼區別呢?今天我們就來告訴你。

鳳梨的個頭比較大,葉子和果子的表面沒有鋸齒,非常的光滑。皮比較薄,切開后里面沒有內刺。鳳梨不用浸泡鹽水,吃起來更甜,扎嘴的感覺也不明顯。

菠蘿的葉子和果子的表面都有小鋸齒,用手去拿會感覺到非常的扎手,這就是賣菠蘿的人常常要戴好手套再削皮的原因。切開菠蘿的皮,裡面還會有內刺。菠蘿的果肉裡含有菠蘿蛋白酶和草酸鈣,它們就是人們吃菠蘿時感覺它扎嘴的原因,這時候我們會選擇用鹽水浸泡菠蘿,但這樣並不能去除菠蘿蛋白酶和草酸鈣,只是鹽的鹹味凸顯了菠蘿的甜味,加之人們的心理作用,因而會感覺泡過鹽水的菠蘿吃起來酸酸甜甜,會更舒服一些。

總的來說,鳳梨就是菠蘿,菠蘿就是鳳梨,只是兩個不同的品種而已。鳳梨和菠蘿所富含的營養物質基本相同,包括:糖、蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等,經常吃,有降脂和美容的功效。

你吃過菠蘿和鳳梨嗎?你更喜歡哪一個?歡迎下方評論留言……


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