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上蒸下烤多快好省潮邦蒸烤王者K7zk(f)整合灶評測

2021-06-03 11:26:03

生活中，有人喜歡健康蒸食，也有人喜歡風味燒烤。但傳統的灶具烹飪功能單一，已經無法滿足人們日益增加的飲食需求，而集煙機、灶具、蒸箱、烤箱於一體的蒸烤整合灶逐漸成為廚房新主流。

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近期，潮邦整合灶重磅推出具有「上蒸下烤多快好省」優勢的潮邦蒸烤王者K7zk(f)，下面我們就從多、快、好、省四個方面對其進行評測，看看它的表現如何。

潮邦蒸烤王者K7zk(f)

外觀上，潮邦蒸烤王者K7zk(f)採用黑色鋼化玻璃與深空灰不鏽鋼材質，時尚大氣。其頭部為「懸浮」視覺設計，更具美感。此外，頭部的寬屏置物架便於放置調料罐，烹飪更得心應手。

操控面板部分以紅色、橙色、藍色等鮮豔的氛圍燈作為點綴，搭配無極旋鈕，不僅能更直觀地顯示操控程式，同時也為整機增添時尚感、科技感。

區別於市面上普通的蒸烤一體整合灶，潮邦蒸烤王者K7zk(f)採用獨特的上下分層的獨立蒸烤腔體設計，上層為蒸箱，下層為烤箱，真正意義上實現了蒸烤同步，美味加速。

01 多：蒸烤雙收，美食花樣多

首先來看蒸烤箱部分。蒸箱和烤箱部分同樣擁有35L容量以及55公分寬軸空間，比普通的蒸烤一體機容量更為充足，提高了空間利用率，可以同時蒸、烤多道菜餚，輕鬆滿足五口之家的用餐需求。

潮邦蒸烤王者K7zk(f)蒸箱

02 快：同步蒸烤，出餐速度快

接著，我們準備了一碟蒜蓉娃娃菜、清蒸魚與一盤雞翅進行同蒸同烤。蒸箱部分擁有三重加熱模式，經專業測溫儀實測，升溫至100℃僅需6分鐘。

潮邦蒸烤王者K7zk(f)蒸箱升溫

烤箱部分擁有360度立體加熱技術，空載測試加熱至180℃，僅需5分19秒；當放置菜品時，6分 50秒即可升溫至180℃。可見在蒸、烤方面，潮邦蒸烤王者K7zk(f)升溫速度都非常迅速。

潮邦蒸烤王者K7zk(f)蒸箱門外溫度

潮邦蒸烤王者K7zk(f)烤箱門外溫度

蒸烤箱運行時，我們使用工業級測溫槍對箱門外側溫度進行檢測，儀器顯示蒸箱箱門外溫度為29攝氏度、烤箱箱門外溫度為27.4攝氏度，隔熱效能優異，避免了開關箱門燙手的風險。

03 好：專業技術，色香味俱佳

蒸烤結束，鮮甜可口的蒜蓉娃娃菜、清蒸魚和焦黃鮮嫩的雞翅出爐，光看著就讓人垂涎欲滴。經品嚐，不管是娃娃菜、清蒸魚還是烤雞翅，都各自保留了美食獨特的風味。這是因為上下分層的蒸烤箱獨立結構，不僅提高了烹飪效率，也能保證食材原味，避免食材串味。

01 省：效能優異，高效低耗能

在烹飪食材的過程中，我們使用了功耗儀對整個蒸烤過程進行能耗測試。蒸的過程運行31分鐘，峰值功率為1968W，耗電量約為0.413度；烤的過程運行18分鐘，峰值功率為1653W，耗電量約為0.32度。相比一般的蒸烤一體整合灶更為節能省電。

如果還想要更快捷的完成一桌美食盛宴，我們還可以在蒸烤箱運行時，利用上方的灶具進行同步烹炒。其灶具部分採用了潮邦獨家研發的「風騰」燃燒系統，搭載全上進風高效能燃燒器，火力高達4.8KW，熱效率高達61%，輕鬆爆炒爽口小菜。

下面對煙機部分進行風速測試。實測顯示，在最高檔位下，進風口風速達到了5.3m/s，對比風力等級表，相當於自然界3級風力，風速強勁，吸菸效果顯而易見。得益於潮邦蒸烤王者K7zk(f)內建的行業首創雙腔靜音煙道，當我們使用煙機時，其運行噪音較低，在此環境也能暢通對話。

實際證明，潮邦蒸烤王者K7zk(f)優異的獨立蒸、烤功能彰顯王者風範，以多、快、好、省的功能優勢，為我們的廚房生活帶來更豐富、便捷的烹飪體驗。

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