微波爐和烤箱有什麼區別？有沒有裝置，可以「取代」兩種產品？

2021-06-23 14:25:17

隨著大家生活水平的提高，越來越多的人開始購買各種各樣的生活電器，而生活中比較常見的兩個電器就是微波爐和烤箱，那麼這兩個裝置有什麼區別？該如何選擇呢？小宅給大家總結一下。

首先說一說微波爐的工作原理，微波爐是通過磁控管將電能轉化為微波，通過微波讓食物內分水分子震盪來實現食物的快速加熱，這是一種由內向外的加熱過程；因此微波爐也被大家用在快速加熱或者是翻熱食物，這個裝置在很多公司都是比較常見的，一般都被運用於員工的午餐加熱或者晚餐加熱。

而烤箱的工作原理則是和微波爐完全不一樣——烤箱是通過電加熱管將電能轉化為熱能，通過熱輻射的方式將食物加熱至成熟，這是一種由外向內的過程；相對微波爐來說，烤箱的運行時間會更長一些；但是這種工作原理更加適用於烘焙和燒烤，例如很多面包、披薩等食物都是通過烤箱來完成加熱製作的。

既然分析完了工作原理，那麼該如何選擇這兩種裝置呢？

如果你經常購買外賣，想要加熱飯菜、便當等食品，微波爐就是一個很好的選擇，這個裝置非常高效便捷，但是不能做一些「大製作」的食品，而烤箱則適用於烘焙類的、燒烤類的食品，這兩種產品需要加熱、製作的時間也是比較長的，並不適合非常快速地完成。

值得一提的是，烤箱的加熱方式並不會破壞食物原有的美味，可以保留食物中所含有的水分以及營養成分，烤箱製作的食品外酥裡嫩，比較適合東方人的口味，這也是很多國內使用者選擇烤箱的原因之一，雖然很多人沒有用它烤麵包，但是用它烤一些食物也是比較好吃的。

這個時候可能會有機智的小夥伴要問了，有沒有一種裝置既能保證食物的美味，又能實現快速的加熱呢？

答案肯定是有的，現在目前很多家電廠商都推出了微蒸烤一體機，這種產品集微波爐、蒸箱、烤箱與一體，不僅大大減少了佔地面積，並且還可以實現三種裝置的功能；另外一些裝置還加入了智慧化的管理功能，所以說使用起來比較方便；當然，這種裝置的價格會比較貴一些，但隨著國產廠商之間的競爭加劇，小宅認為這個價格是有可能要做低一些的。

如果你居住的地方面積比較小，但想要同時使用微波爐、烤箱，那麼微蒸烤一體機是個不錯的選擇，前提是你的預算要高一些；小宅在網上做了統計，發現即便是同品牌，旗下的微蒸烤一體機的價格要比烤箱加上微波爐甚至加上蒸箱的價格還要高一些，目前這種裝置的溢價還是比較高的。

目前國產的微蒸烤一體機的價格相對進口的產品是比較便宜的，例如美的的微蒸烤一體機可以做到兩千元以內，這個價格小宅認為還是比較合理的，大部分的消費者也都能接受。

微波爐和烤箱有什麼區別？有沒有裝置，可以「取代」兩種產品？

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