電影《絕命大平台》影評：您喜歡自助餐還是吃盒飯？

先問個問題，您喜歡自助餐呢還是喜歡吃盒飯？如果你被關在一封閉地方，你的選擇是自由地吃自助餐呢還是統一吃盒飯？

我喜歡看這類關於食物的電影，很多以食物為主題的電影都帶著很獨特的隱喻，而這部也不例外，很多專家們看出了各種門道兒，什麼人性啊、宗教啊、神學啊還有各種主義啥的。西班牙電影就是特別有想法，他們有很多電影都是用這樣新鮮的創意幫我們認真思考世界和人生。

男主就是被扔到這麼個管吃管住的奇幻建築裡，從天而降下的巨大石台上堆砌著各種琳瑯滿目的美食，只不過他身處在這奇怪建築的48層，食物到他這層選擇也不多了，往下還有多少層，還能剩下多少也不清楚，同屋住的老大爺用狡黠又調皮的話語告訴他關於這裡的生存法則，這老頭不耐煩了還會用口頭禪「顯而易見」來打發他，故事也就在這樣的情況下展開了。

上面的人不懂節制只圖享樂，下面還不知道有多少層嗷嗷待哺的迷途羔羊，旁邊兒還站這麼一個亦敵亦友的「老顯」虎視眈眈地跟這兒叨逼叨，這可急壞了喜愛讀書，心地善良，悲天憫人，身負拯救蒼生於水火的男主了，再往下的情節我就不再贅述了，因為我特別討厭愛劇透的人，也反感用幾分鐘去看懂XXX電影的專題視頻，我覺得這都特別煞風景。

而我想要討論的也不是電影中那些隱喻段落中究竟要表明編導怎樣的宗教和主義傾向，我就是對那個所謂的自我管理機構的餐飲系統特感興趣，那後廚簡直就是星級的，很神秘和很讓人興奮。你看他們整齊的制服和專業的服務態度，精緻嚴選的食材和生進熟出的加工流程，大廚們很有層次很認真地一道道地有條不紊地烹製美味佳餚，小心翼翼地把握每一道菜品質量和口味還有成品擺放，尤其是對食品安全這一塊，那抓的是相當地嚴格！一道堅果奶凍裡面有根頭髮絲兒廚師長都能檢查到位，他立馬把西點師、麵點師、傳菜的、打荷的和服務員一起叫過來比對這根頭髮絲兒到底是誰的，認真查找問題的根源是到底出在哪個環節上？看看這股子認真勁兒，好像誓要把每天的例行菜餚都燒得讓這樓裡的大夥兒吃的健康吃的放心。

就像片中那個黑人智者說的，管理局（星級餐廳）講求的是品質，它不管資源分配這一塊，他們著力打造的是品牌，並以自助餐的形式推出來，那麼你能吃多少就吃多少，份量夠不夠的人家不管？他可不是不是你們想像中的團餐或是大食堂，他們不是給發盒飯的！這個事兒難道你們倆不知道麼？你們倆得從根兒上找原因，光靠掄大棒子削別人腦瓜子能管用麼？再說了，你們掄的過來麼？

可問題來了，假設管理層真能考慮資源分享的問題，那就得先調整這個餐飲系統的後廚，這樣的星級後廚就顯得不那麼必要了，得改成中央廚房或配送中心，或是乾脆按照食堂的廚房標準來，至少每天做個六百多盒盒飯吧，這樣人人都有的吃，多好，多省事兒啊？可是回到文章開頭的那個問題，如果有個封閉的地方每天管你吃飯，吃盒飯，你會願意去嗎？你覺得那地方聽上去像是個什麼地方呢？