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2021-03-23 17:06:27
很多人都沒有去過非洲的餐廳,其實非洲的餐廳跟中國差不多,像我去過很多非洲國家的餐廳,但是他們很多都沒有系統化,就是培訓黑人員工。讓員工知道怎麼去服務客人,讓客人來這一家餐廳,感覺和其他地方的服務一樣,開餐廳最重要的就是服務,因為你菜式都是差不多,只有靠服務才能留住客人。
在非洲加納第二大城市庫馬西,當地有一家臺灣人開的餐館,裡面的黑人服務員讓人眼前一亮,她們會微笑地面對客人,會對客人的要求都察言觀色。已經是非常合格的服務員水準了,這都要多虧臺灣小夥對她們的培訓,在非洲要培訓黑人,其實非常不容易。因為她們之前沒有這個服務的概念,所以要讓她們儘量保持臉上的微笑,不能對客人擺臭臉,要對客人的要求儘量去做好。
臺灣小夥就是這家餐廳的老闆,他在加納當地時間行長了,他1998年讀小學就來到了加納,後面去美國當地留學,回來之後就再加納開了餐館,在非洲當地管理員工的話,跟臺灣和美國就不一樣了,所以他因地制宜,他用自己的經驗去管理餐館的員工。
在非洲無論哪個國家,員工都是老闆的財富,因為你要開一家餐館或者是超市,你都要培訓好自己的員工,才能讓他們上崗位,所以不管是華人還是華人,在當地經商的話,其實要對自己的員工要好一點,工資多給一點,這樣子你的員工也會,更用心地替你做事。
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