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南寧最資深的臺灣菜館,開了20多年,老闆是地道的臺灣人

2021-03-11 13:08:05

南寧雙擁路上新誼金融投資大廈一樓的這家臺灣菜館,聽說是開了20多年的老店了,算是南寧最資深的臺灣菜餐廳了,老闆是一個地道的臺灣人,在南寧生活了二十幾年,曾經的老店開在老水街金獅巷,後來才搬到了雙擁路,因為味道一直不錯,在很多南寧人看來已經是童年回憶的一部分,所以粉絲們又一路都追隨著跟了過來。

餐廳有兩層,裝修偏西式的風格,桌椅和裝飾都很有臺灣年代劇的感覺,非常有時代感。老闆是忠實的鄧麗君歌迷,餐廳裡音樂一直循環播放著鄧麗君的歌曲,讓人一下就回到了上個世紀70、80年代。

價位有點偏高,一份簡餐就要三四十左右,菜品比較家常,不走華麗浮誇的風格,看起來相當樸實,不過味道還可以,臺灣菜大多偏甜,恰好南寧也愛甜,口味真的很適合南寧人!

臺灣 鴨脯卷,外面一層是鴨肉,裡面是鮑魚、墨魚泥和其他食材混合作為內餡,帶點菸薰的味道,油脂豐富,吃起來很q彈,芥末椒鹽不像平時吃的芥末那樣很辣,沾上芥末椒鹽又別有一番風味。

月亮蝦餅是比較有特色的灣灣小吃,也是招牌之一。表皮香脆,內裡綿軟鮮甜,每一口都能嘗得到紮實的蝦肉,蘸醬是酸甜微辣的番茄醬!

記得已經停播的《康熙來了》有一期節目說到了臺灣牛肉麵,小S就牛肉麵半筋半肉的觀點闡述得異常生動詳細。臺灣牛肉麵的標準是半筋半肉燉到酥爛的牛肉,大塊大塊碼在面上,濃厚的湯底微甜卻不膩,一碗下去絕對要撐。

牛腩煲有點太油太甜了,不過牛腩燉煮得很軟爛入味!

皮蛋肉鬆拌豆腐有點類似涼拌菜,要充分攪拌,因為豆腐無調味,皮蛋有些地方略鹹,整體口感還不錯,很下飯!


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