青州最早的「臺灣木桶飯」就在這家！

2021-03-13 16:07:10

前些年東野圭吾的小說在國內頗為流行，其中尤以被國內翻拍了電影的《解憂雜貨店》最為盛名，似乎在我們的人生中，必須要有一個這樣盛滿溫情回憶的老地方，否則便無處安放被工作、學習、生活重壓下的情緒。

如果說，青州一定要找一個像解憂雜貨店一樣的地方，那麼轉盤東北方向寧馨小區門口的「木子李的店」一定算一個。

店內的牆上貼滿了各種顏色的許願紙，花花綠綠像一片盛開的花海。

這樣的場景，讓人想起一首歌《許願池的希臘少女》，不同的是，這裡的「許願少女」臉上沒有「巴洛克式的嘆息」，也不用花費銀幣，想要的也不是愛情與「地中海湛藍色的希臘婚禮」。

考上一所211大學，考試能得100分，高三加油……

一邊是美食，一邊是願望。「小老闆」告訴茉莉：「這家店是我奶奶、我爸爸媽媽開的，爸爸媽媽要上班就是奶奶過來做飯，他們的願望就是一直開著這家店。」

熟悉木子李的老顧客都知道，寧馨小區這是喬遷後的「新址」，「我們一開始在東海酒店旁邊，前兩年剛搬到這裡，現在東海酒店也不在那個‘老地方’了。」

雖然換了位置，但美味卻一直沒變。主食分木桶飯與焗飯兩種，口味卻是種類豐富，酸、甜、辣、鹹都齊全了。小食與飲料種類不多，但勝在味道都不錯，不管選哪一種都不會踩雷。

最招牌的當屬番茄焗飯，熱騰騰的焗飯一端上桌，淡黃色的芝士鋪了厚厚一層，仔細看，芝士似乎還在「噗噗噗」冒著氣泡。番茄醬與芝麻撒在芝士上，用勺子翻開最上層的芝士，米飯、雞肉、洋蔥、番茄混合在一起的香味撲面而來。

芝士經過高溫的炙烤，輕輕鬆鬆挑起長長的拉絲，簡直是芝士控的天堂。

以湯汁與蒸汽作為導熱媒介將食物加熱至成熟的烹調方法就是「焗飯」，這樣的烹調方法更能保留食物的原汁原味和營養價值。

米粒顆顆飽滿，雞肉鮮嫩，番茄的酸甜味道浸透其中，一大口咬下去，整個人都滿足了。

曾有國外的美食家說，只要告訴我你愛吃什麼，我就能知道你是什麼樣的人。的確，入口的美食絕對不是一道簡單的菜餚，它的每一勺佐料、每一道工序，有大膽的創新，也有歲月的傳承。