暫停進口臺灣鳳梨，會對內地餐飲造成影響嗎？

記者 | 盧奕貝、趙曉娟編輯 | 許悅1

暫時，我們吃不到來自中國臺灣的鳳梨（即菠蘿）了。

2月26日，中國海關總署動植物檢疫司宣佈，因多次發現蟲害問題，中國大陸將於3月1日暫停對臺灣菠蘿的進口。

國臺辦發言人馬曉光此前表示，2020年以來，大陸海關多次從臺灣地區輸入大陸的菠蘿中截獲檢疫性有害生物。這些有害生物一旦傳入，將對大陸農業生產和生態安全造成嚴重威脅。為從源頭上防範植物疫情風險，海關總署決定自2021年3月1日起暫停臺灣地區菠蘿輸入大陸。

這對臺灣的影響是巨大的。臺灣「中央社」報道指出，出口大陸的菠蘿佔臺灣總出口量9成、年產值近15億新臺幣（約合3.5億元人民幣），對島內農民影響甚巨。

根據臺官方統計，去年臺灣出口生鮮冷藏菠蘿為4萬5621噸，產值16.4億新臺幣左右（約合3.8億元人民幣）；出口到大陸的生鮮冷藏菠蘿為4萬1661噸，產值約14.9億新臺幣（約合3.46億元人民幣），佔總出口量及總出口產值均約9成1。其次為日本2160噸、中國香港1186噸、新加坡421噸，其餘加拿大、中國澳門、馬來西亞、泰國、韓國佔少數。

不過根據臺灣名嘴黃創夏的說法，按今年臺灣菠蘿產量43萬噸的產量，除以2300萬的臺灣人口，每個人吃18公斤，4、5天即可消耗完畢——也就說，每位臺灣民眾，不分年齡，每天要吃超過3公斤。

而另一方面，暫停進口臺灣菠蘿對內地來說可能產生不了什麼太大影響。

一名河北進口水果商戶對界面新聞分析稱：「臺灣菠蘿暫停進口對臺灣本省影響可能挺大，但對大陸的影響微乎其微，因為就種植面積來看，臺灣菠蘿遠比不上中國廣東、海南、廣西、雲南這幾個菠蘿大省的面積；就進口菠蘿而言，菲律賓的菠蘿也較為知名，所以對進口商的影響也不大。」

根據國家統計局的數據，大陸地區菠蘿總種植面積約100萬畝，較為穩定，產量約170萬噸，2019年僅0.6萬噸用於出口，佔比僅為3.5%，更大部分還是被國內龐大的市場消化。進口總量中，來自臺灣地區的約4萬噸，僅佔每年大陸菠蘿進口數量的1/5左右。

在零售端，廣東湛江、海南、菲律賓是如今主流的菠蘿產地。據廣東省農業農村廳數據，全國菠蘿種植面積約100萬畝，廣東省就有51.6萬畝，產量達102.34萬噸，佔全國總產量的63%。其中尤以湛江產量最多，湛江因此被譽為「菠蘿的海」；此外，海南省2019年全島菠蘿產量也高達45.19萬噸。

界面新聞於3月3日走訪了深圳梅林農批市場，看到目前該市場內售賣的菠蘿已無產自臺灣的品類，它們大部分來自廣東湛江、海南省，即使是進口貨品也大多來自菲律賓。

一名商戶表示，在疫情以前，店內是有售賣臺灣菠蘿的，但後續擔心進口貨品的安全問題，便改賣國產菠蘿，目前店內銷售的菠蘿全部產自海南。而這一改變對零售銷售來說，其實沒有太大影響，並且在臺灣菠蘿被禁的當下，就更不可能賣臺灣菠蘿了。

餐飲行業對這種變化也顯得無動於衷。

深圳一家粵式酒樓負責人告訴界面新聞，普遍來說，餐飲採購菠蘿不會特意去找進口貨品，主要看市場上那種菠蘿品相好、性價比高。其門店內銷售的廣東名菜咕咾肉所採用的菠蘿，便主要產自海南、湛江。

而對於那些需要進口菠蘿的商家來說，臺灣菠蘿則顯得可有可無。

深圳一位酒吧老闆告訴界面新聞，在調酒中偶爾會選用菠蘿進行調味，由於進口菠蘿在口感、風味上與國產菠蘿存在差異，以往該店曾選用過臺灣菠蘿。但這並不是不可替代，菲律賓菠蘿便能滿足調酒需求標準。

對水果批發商們來說，這可能只是換個供應商的事。

浙江一位水果批發商表示，作為市場批發商，一個地方出現問題，會有另外地方填上去。「臺灣鳳梨在浙江一帶的銷售量很大，每年2、3月都有大量貨品在浙江銷售，但是出了這個問題，國內其他產地的鳳梨商也能一樣發往我這邊，所以對於我們來說不過換個人給貨而已」。

百果園一名大區經理也做出了類似的分析，稱以往菠蘿進口量裡以臺灣為主，佔比達85%以上，但眼下百果園子公司海南王品自主種植的金鑽鳳梨基本能夠滿足銷售，此外還有長期保持合作的國內其他品牌鳳梨，比如天地人等。貨量可以滿足之餘，今年菠蘿價格同比還會有所上漲。

據農業互聯網綜合服務平臺一畝田數據，在臺灣菠蘿禁止進口之前，處於產季初期的湛江徐聞菠蘿產的價格就已明顯高於往年，平均在2元/斤左右，創歷年最高價格，主要由於春節行情延續，加上上市早期供應較少導致。而眼下，在臺灣菠蘿被禁一事帶動下，國產菠蘿很有可能比以往更受歡迎了。