臺灣吃不下18斤鳳梨，河口小菠蘿吃不夠，雲南水果多到數不清

2021-03-06 17:16:37

滯銷的臺灣鳳梨，最近成了網友們的熱點話題。一些「臺灣人一天吃18公斤鳳梨」的想法，想想都覺得嘴疼。

與臺灣鳳梨一起成熟上市的，是河口縣的香水菠蘿，因體積與蘋果相當，也叫小菠蘿。往年臺灣鳳梨的價格兩個就得100多塊，而云南小菠蘿的價格卻經常是10塊2個，10塊3個。

河口香水菠蘿與臺灣鳳梨產自同一維度

北迴歸線同時穿過雲南和臺灣，這條線以下的位置是熱帶水果的黃金種植區。臺灣的高雄、臺南、屏東與雲南的河口近乎一致的維度。亞熱帶山區，為菠蘿和鳳梨提供了得天獨厚的生長環境。

日照時間長，冬季晝夜溫差大，是菠蘿果實甜度得以充分儲存的關鍵。相同的熱帶季風性氣候，臺灣降水充沛，而云南冬春季節相對乾旱，果實糖分儲存量更高，果味酸甜適中。

大部分的菠蘿個頭較大，果味偏酸，香水菠蘿的個頭看起來不起眼，只有蘋果大小，去處中間硬的部分，能吃的果肉不多，但熱帶水果的清新香氣足夠驚豔。果味酸甜適中，甚至甜味十足，是為數不多的甜味菠蘿，雲南菠蘿還可以涼拌。

與臺灣同緯度的雲南水果種植區，集中在紅河谷地中的元江、彌勒、元陽，火爐一樣的氣候，使得這裡冬天白天的氣溫都能高達30℃。是適合熱帶水果生長的不二之地。青棗、酸角、甘蔗、芒果、火龍果、菠蘿、陽光玫瑰葡萄……遍佈這塊北迴歸線上的熱帶水果王國。

除了北歸線上的熱帶種植區，雲南水果種類最多的地方，是西雙版納。熱帶雨林氣候，聚集了數不清的熱帶植物和熱帶水果。菠蘿蜜長在行道樹上，木瓜、芭蕉遍佈近郊。番石榴、龍眼、紅毛丹、蓮霧、無花果都是常見水果，沒聽說過的雞蛋果、蛇皮果、羊奶果也能抓住你的胃。

如果你愛吃酸的，那麼4月份即將上市的酸多依、酸木瓜、芒果芽、李子、酸扁果、羊排果……絕對瞬間消解你的水土不服。給雲南人一袋辣椒蘸料，所有酸味的水果都能被涼拌，或者蘸著辣椒麵吃。酸爽停不下來。

還有一部分水果，從瀾滄江下游的東南亞國家上來，價格非常便宜，與本地水果相當，而且與本地水果的種類相互補。泰國青芒果、榴蓮、甜角，越南的小菠蘿、蓮霧等，不用出國就能嚐到東南亞的味道。

想吃熱帶水果，雲南產的水果真的更便宜。在大理古城外的水果攤上，各類藍莓嫁接的葡萄、西梅、無花果、油桃、蛇皮果等，10塊就能買到一盒。

雲南水果不光能滿足所有人的口味，品質也不言而喻。

一上市就被搶光的褚橙；溏心的昭通蘋果；麗江的軟籽大石榴、超大個雪桃，帶著玫瑰香氣沒有籽的陽光玫瑰葡萄；保山的雲冠橙；大理的紫胡蘿蔔……即將上市的桑葚、黃泡、雲南櫻桃、雲南藍莓……好品種加好品質，不愁沒有果子吃。

臨滄種植的夏威夷果、楚雄的紙皮核桃也在填充乾果和堅果領域。吃不到臺灣鳳梨不要緊，雲南水果的選擇更加多樣，而且便宜。