以智為名暢快烹飪廚壹堂B9ZK物聯網智慧整合灶評測

2021-08-17 11:04:03

整合灶經歷多次升級，已經進化出第五代智慧整合灶了！而第五代智慧整合灶領創者廚壹堂，則以旗艦新品——廚壹堂B9ZK物聯網智慧整合灶霸屏各大媒體。以智為名的它，能否帶來極致烹飪體驗，又將如何智慧物聯呢？今天，就跟隨中關村線上的鏡頭，一起評測下這臺廚壹堂B9ZK整合灶吧！

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顏值，是使用者挑選整合灶的首要因素。廚壹堂B9ZK物聯網智慧整合灶採用4.0設計語言，瀑布曲面配合「鑽石切割」工藝機身，展現R10圓弧美，搭配布加迪撞色設計靈感的銀黑雙色設計，更易與不同裝修風格搭配。煙、灶、蒸烤模組各自獨立，更易於使用者操作。

煙機部分延續廚壹堂高階系列硬核配置，採用寬大置物臺，置物檯面積是一般整合灶的兩倍。新一代智慧變頻電機，最大20m3/min吸力，800Pa超強風壓，強勢吸排無壓力。進風口擴大至7cm，進風區域更大！

在爆炒測試中，面對100個幹辣椒與油鍋時，廚壹堂B9ZK物聯網智慧整合灶仍然做到了出鍋即吸，有效避免了油煙飄逸，吸菸效率明顯快人一步。大吸力不代表大噪音，在最小檔位下其最低噪音僅為45dB，這樣的噪音水平基本與說話相同。

而在烹飪效果方面，廚壹堂B9ZK物聯網智慧整合灶採用聚能環專利設計，最大可提供4.5kW火力與67%熱效率，遠超國家一級能效標準！我們通過鍋具速熱試驗可看出，在大火狀態下，平底鍋鍋底溫度僅耗時20秒，即達到了100度，35秒突破150度，完全可以勝任中式烹飪所需的各種火力。

而在整機下方，廚壹堂B9ZK物聯網智慧整合灶提供了64L家庭級大容量蒸烤消一體箱。箱體內膽採用突破行業壁壘的一體拉伸工藝，並在行業內率先採用納米陶晶材質，內部無縫隙，清潔方便，可避免因烹飪後的食物殘留而滋生細菌。

廚壹堂B9ZK物聯網智慧整合灶的蒸烤箱外側採用三層隔熱玻璃門，最裡面是隔熱防輻射LOW-E玻璃，在裡面200°C高溫下外面依然不燙手。實際烹飪過程中，其溫度僅為27度左右，可有效避免使用者燙傷。

那麼它的實際蒸烤效果如何呢？我們現場使用廚壹堂B9ZK烹飪了蒜蓉娃娃菜與奧爾良烤翅。烹飪過程中可以看到，蒸制時，高效率蒸汽發生器15秒即可輸出綿密蒸汽，加上頂部輔熱設計，可有效防止蒸箱頂部冷凝掛水。

而在烤制時，3D熱風全面烤制食材，腔體溫度均勻，可保證食材色香味俱全。實際出鍋效果十分完美，蒜蓉娃娃菜新鮮軟嫩，奧爾良烤翅色澤均勻十分誘人。這樣的蒸烤能力，無論是家人團圓還是朋友小聚，都可以輕鬆幫你搞定各式菜餚！

廚壹堂B9ZK物聯網智慧整合灶除了烹飪全能外，智慧體驗同樣出眾。它採用上下雙屏設計，可減少你低頭彎腰的次數。下方6.86寸智慧大屏，內建CYT智慧烹飪系統，可直接連線WIFI，實時檢視海量菜譜，備好食材、點選菜譜即可一鍵烹飪，讓做飯像開車一樣簡單。

此外，廚壹堂B9ZK還可以與手機智慧互聯，你也可以通過APP操控煙機、燈光等不同功能，或者預約蒸烤箱自動運行，讓自己下班回家時即享美味晚餐。

當然，它同樣也支援語音智控，一句指令即可掌控廚房！語音操控十分方便，讓烹飪變得更加輕鬆！

作為第五代物聯網智慧整合灶，廚壹堂B9ZK不僅擁有優越的烹飪、吸排煙油功能，其多樣的智慧操控方式同樣帶來了操作上的升級，讓烹飪變得更加簡單了。對於廣大使用者而言，它或許就是最適合你家的整合灶之選哦！

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